フレンチ ♪
フェ アラ メゾン へ 道後白水台の一角にあるステキな佇まいのフランス料理店。料理の温度加減、素材を丁寧に扱う、できたてのものを出す、という基本を崩さないシェフの姿勢が、店の味を本物へと近づけている。食べれば分かるこだわりをぜひ。予約制。 ★全室禁煙 ↑ Komachi （こまちグルメパーク）より 住所 松山市白水台1-1-9 電話 089-922-2005 営業時間 12時〜15時（13時LO）、18時〜22時（20時LO） 定休日 火曜、第3月曜 席数 18席 駐車場 7台 ８月７日 行ってきました  閑静な住宅街の一画に しっとりと 佇んでいる。 どこか しばらく 会っていない 友達夫婦に 逢いにきた気分。  懐かしい公衆電話。 話しかけられているようで つい、  入口に一番近い席の 窓際で 外の景色を眺めながら・・・ 友達と一緒に  ランチ ３８００円 コース  メインが お魚と お肉（鴨肉） 両方いただけます。 まずは、 ホタテ、イカのソテー と トラハゼのフリッター （ほわほわ） 山芋のソテーは ほっこりと・・・・ 野菜がちりばめられ 涼しげでしょ〜。  トーストされた フランスパンは 熱いうちに・・・  ポテトの冷泉スープ 素材の味をしっかり 味わえます。 時間がたってもポテトの味が 主張してますよ。 とても 優しい味です。  天然の鱸のソテーは・・ ぷりぷりん   つづいて 鴨肉の 赤ワインの ソテー 次第に 味付けも コクが増します。 熱いものは 熱く温められたお皿に（基本かもしれませんが） とっても 丁寧な 心使い が 嬉しい   最後のデザート ＆ ドリンク  アイスはキャラメル味 ピーチのゼリーよせ プティング （あまり 甘くなく キャラメルが いい具合） タルト に チョコレートケーキ。  Ｃｏｆｆｅｅ or 紅茶 でしたが セレンはCoffeeを   あっという間に ２時間を過ごしていました・・・。 幸せ〜  ちょっと 待ってよ  これから エミフル MASAKI へ 行って ５時半頃までに 伯方島へ行けれるの  うぅ〜〜ん。 無理なような。 シェフが直々にご挨拶に来てくれました  とっても優しい笑顔が印象的  ご夫婦だけで されているのだと思うのですけれど・・・ こんなに 初めてなのに 時間を忘れるくらい しっとりと・・・過ごせたのは お二人の人柄  近くには  もあって ロマンチックでした。   |
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美味しそうです。ちょと隠れ家的なところ？！
ところで、前記事のスイカのショートケーキ。。。衝撃を受けました！！凄いですね。。。天才レシピ！！これ考えられた方凄い！！（凄いばっかり連発！） しっとり、まったりした時間が過ぎて行ったみたいですね。
う〜ん いいな〜。 こんなひと時を過ごせるなんて、うらやましいわ〜。 美味しそうですね アンティックな雰囲気も○ デザートはなんだったのでしょう？気になります
【2008/08/10 06:53】
URL | yu #-[ 編集]
☆ま〜すぃさんへ☆
都会のねずみさんに紹介された時は 「なんじゃぁ〜これは」って くらい 本当！！ びっくり！！ ま〜すぃさんと同じくらい衝撃を受けました。 フェ アラ メゾン さんは ご夫婦で されててね〜 すてきでしたよ〜。 ☆都会のねずみさんへ☆
こういう 時間を忘れられる 場所にいられるって いいよね〜。 ここへは 先月予約を入れてたのだけれど 都合が悪くていけれなかったの。 やっと ８月に行けたので そういう想いもあったかもです。 都会のねずみさんは 素敵なスィ〜ツ で おもてなししてましたよね〜。 セレンは 都会のねずみさんのところへ 行ってみたいです。 |
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