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日記

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のりのりろ~~~る

浜のマルシェに焼き菓子を出してから・・・

海苔を使ったお菓子に 凝っています

さらに 海苔だけに ノリに乗って・・・ ロールケーキを作ってみました



海苔ロールケーキ
 海苔ジャムを生地に薄くのばしたら・・・まるで 海苔巻きのような姿に。



なんと 焼き海苔を 12枚使用しているので 高価


海苔ジャムは 海苔8枚にレモンジュレ(手作り)とスパイスを入れて作っています。


瀬戸内の海と山のコラボってことで、ロールすることで 渦潮を表現しました。


後口サッパリ&パンチ(スパイスが入っているので)があります。




もちろん 生地にも 海苔を入れています

海苔ロールケーキ


おそらく 日本中探したって ないだろうと思われる ロールケーキです



海苔ロールケーキ


かすかに レモンの皮(ピール)が見えているのが解るでしょうか・・・・


勇気をもって試食をしてくださった 方々 ありがとうございました


今のところ 好評


来月 もう一度 最後の調整ということで TRY してみますので よろしくお願いします

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