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日記

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能島の花見とみやくぼ 浜のマルシェに焼き菓子だしますぅ

明日、4月7日能島の花見とみやくぼ浜のマルシェです。


焼き菓子を・・・ 委託販売ですが、出すことにしました 


島らしい  浜のマルシェらしい スィーツというのに こだわって 作ってみました。

みやくぼ 浜のマルシェへの スィーツ


上のは「島の香」 


島で獲れた 海苔(焼き海苔)宮窪町友浦産(藤本さん)ので 海を
      いよかん (河本さん)ので ミカン畑を
      伯方の塩 朝どりとまと甘納豆で 太陽を 表現して  

島の風景を描いてしました。



下のは「海の香」


藤本さんの海苔だけで 海&香りを表現してみました。


その他  島のはちみつ、日本ミツバチの「百花の雫」 (矢野文誉さん) を 使用して焼いてみました。


基本の生地は、アーモンドプードル、ホワイトチョコ、粉糖、グラニュー糖、卵、薄力粉です。


今回は ドキドキの 初挑戦が 海苔を使ったことです。


青のりを使ったスィーツや羊羹はあるけれど


栄養があるらしく あの 三浦雄一郎さんも 登山する時に 海苔を持って行ったとか・・・・


どうせなら 真っ黒な チョコレートケーキとかロールケーキにして 白黒がいいかな~っと 思ったのですが、


また 次回に挑戦してみます。



明日は 悪天候かも 


でも・・・皆さん(カイロ貼る?)あったかくして来てねぇ~


セレンも楽しんできま~~っす。



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