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日記

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黒酢健康法

昨年の10月 鹿児島へ1泊2日の旅行してきました。 

まだ 1日目の夕食時

遊食豚彩いちにいさん (鹿児島本店) 止まりに なってますが 

鹿児島といえば 黒酢だと 買ってきておりまして


これが 結構なお値段でした。


くろず屋さんの黒酢

黒酢&黒豆

本物ということは 偽物があるということですが・・・


とにかく 体には良さそうなので


更に 体によさそうなのをプラスしてみました 


黒酢&黒豆


ブルーベリーでは ありません


黒豆を炒って アツアツなのを ビンに入れてから 黒酢を入れて 浸して置くと


翌日豆がふやけて 黒豆をそのまま食べることもできます。


もちろん お正月には 黒豆を食べる程 健康に善い豆だし


黒豆の色素が 酢に抽出されて、 紫色になっており この酢で ドレッシングなど 酢の料理をすると まろやかになります。


さらに、干しシイタケを粉末に粉砕したものや 昆布を入れて 自然に出汁を抽出して 楽しみたいと思います 


これは 一生続けていきたい 健康法です 

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